Knoblauchmayonnaise

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Zutaten:                              

  • 50 ml Sojamilch
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz oder Kräutersalz
  • nach Belieben 1 TL Trockenkräuter
  • 6-8 EL Sonnenblumenöl (geschmacksneutral)
  • 2-3 Knoblauchzehen gepresst

Alle Zutaten in einen Becher geben und mit dem Stabmixer aufschlagen. Achtung, das Rezept funktioniert nur mit Sojamilch. Reismilch oder Getreidemilch verfügen nicht über die nötige Bindefähigkeit.

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